Города-наследники Карибского моря

Погрузитесь в богатую культуру, историю и традиции, которые пронизывают извилистые улочки и привлекательную архитектуру Карибского моря

История разбросана по карибским городам, как упавшие кокосы. На Антигуа , например, есть излюбленное место в Английской гавани, где островитяне любят мыть машины. Это веселая сцена музыки, подшучивания и автопоклонения, и уборщики наполняют свои ведра из огромного водосборного бассейна, построенного в 1740-х годах Королевским флотом - и все еще сильного. Посмотрите за пределы пены и губок, и вы увидите множество граффити, вырезанных на штукатурке скучающими моряками. Один из них гласит: «Хаклет, принадлежащий кораблю его величества Тависток 1751», в то время как Джон Уэбб и Нэт Рассел из Англси решили оставить следы, чтобы показать, что они посетили этот прибрежный остров 281 год назад.

Такие случайные находки типичны для того, как путешественник находит тех, кто когда-то жил здесь, в Карибском бассейне, от коренного народа таино до мрачных времен работорговли. Проведя более 20 лет в изучении этого региона, я привык к тому, что пушки использовались в качестве столбов для забора, а сахарные заводы были изобретательно переделаны в дома, гостиничные номера, столовые и музеи - или даже на Антигуа в качестве полицейской подготовки. академия.

Хотя я, как никто другой, люблю здесь солнечный свет, пляжи и ром, меня расстраивает то, как за этим неестественным образом скрывается грозное наследие. ЮНЕСКО признало это богатство еще в 1982 году, когда Старая Гавана была одним из первых мест, получивших статус всемирного наследия. Сегодня только на островах есть 21 объект ЮНЕСКО, от колониальной архитектуры Санто-Доминго, столицы Доминиканской Республики , до колоссальной, но мало посещаемой крепости Бримстон-Хилл на Сент-Китс.

Такие остатки - не просто камни и памятники, а фонтан историй с бьющимися сердцами, рожденный ярким искусством культур, которые определяют этот регион. Пища для размышлений и купание в теплом бирюзовом море.

Картахена, основанная испанцами в 1533 году, была одним из главных портов Карибского бассейна, откуда колонизаторы переправляли богатства Нового Света обратно в Европу - и необходимость защиты этого богатства оставила его окруженным укреплениями, включая колоссальный Кастильо-де-Сан-Фелипе. де Барахас и 12 км каменных валов. Картахена, получившая статус Всемирного наследия ЮНЕСКО за свое историческое значение, также является популярным пляжем с оживленной ночной жизнью. Чтобы сориентироваться, отправляйтесь на Ла Попа, 150-метровый холм, увенчанный монастырем, с которого открывается прекрасный вид на город.

Не пропустите: обнесенный стеной Centro Histórico с его решеткой мощеных улиц и засаженных цветами площадей, где вы можете расслабиться в тени, покусывая сладости кокада-де-гуаяба (гуава с кокосом). Посетите Museo del Oro Zenú, чтобы увидеть сверкающие золотые сокровища, которые искали испанцы, и Дворец инквизиции, чтобы увидеть, как они жестоко поддерживали свою власть.

Местные ароматы: как кофе? Ром? Шоколад? Мороженое? Картагенеры обожают свою еду и напитки, и вы можете узнать обо всем этом и многом другом в дегустационном туре на полдня. Или присоединитесь к кулинарному классу, чтобы приготовить типичные блюда, такие как крабовая кариманьола (фаршированные оладьи из юки) и торт из маниоки и кокоса.

Наш совет: Колумбия имеет самое большое разнообразие птиц в мире. Удобный способ оценить это природное великолепие - это отель Aviario Nacional в Бару, в 50 минутах езды к югу. Вольер площадью семь гектаров разделен на три экосистемы, в которых можно увидеть 190 особей.

Основанный в 1496 году Варфоломеем Колумбом, Санто-Доминго был первым городом в Новом Свете и богат церквями, укреплениями и музеями, подтверждающими это. Почти все, что можно увидеть, имеющее историческое значение, разбито в 12 кварталах Зона Колониал на западном берегу Рио-Озама. Главной достопримечательностью является собор Примада Америки, построенный в 1540 году, а музей Алькасар-де-Колон когда-то был центром первого губернатора острова Диего Колумба (старшего сына Христофора). Теплыми вечерами на этих старинных улицах оживают бары, предлагающие «счастливые часы» и живую музыку; холодное пиво Presidente очень красиво ложится.

Не пропустите: в зеленом жилом районе города Газку на площади Пласа-де-ла-Культура находится национальный театр страны, библиотека и несколько музеев. Отправляйтесь прямо в Museo del Hombre Dominicano, чтобы познакомиться с исконными обитателями острова, Таино, а в Museo de Arte Moderno представлены работы ведущих художников 20-го века.

Местные ароматы: Малекон, длинный городской бульвар на набережной, - это место, где доминиканцы могут отдохнуть и насладиться ночной жизнью. Между тем, в Zona Colonia l есть бесплатные танцевальные шоу на площади Испании по вечерам в пятницу и субботу; по воскресеньям на разрушенных каменных стенах монастыря Сан-Франциско звучит живая музыка, играющая меренге и сальсу.

Наш совет: море - не единственное место для отдыха в этом оживленном городе. В районе Арройо-Хондо вы можете прогуляться по крупнейшим ботаническим садам Карибского моря. На площади 2 кв. км представлена ​​флора со всего острова и есть дендрарий, в котором выращивают более 1500 видов деревьев.

Столица Мартиники - это полноценный французский порт с мегакруизными лайнерами, заторами на дорогах и твердым убеждением в важности обеда. Галльская формальность сочетается с непринужденными карибскими ритмами, создавая яркое и временами взлохмаченное настроение. Place de la Savane - это большой прямоугольный прибрежный парк, в юго-восточном углу которого возвышается надменный Форт-Сент-Луис 17-го века, который до сих пор используется военно-морским флотом - некоторые участки открыты для экскурсий. Сердце исторического наследия города находится между парком и Ривьер-Мадам, интенсивной сеткой улиц, сосредоточенной на возрожденном готическом католичестве Сен-Луи, построенном в 1895 году с использованием железного каркаса, чтобы противостоять стихийным бедствиям.

Не пропустите: Bibliothèque Schoelcher, яркое здание на северо-западном углу Ла-Саван, которое было построено для Всемирной выставки 1889 года в Париже и затем отправлено сюда. Он по-прежнему функционирует как публичная библиотека с бесплатным входом, а богато украшенный интерьер украшен колоннами из кованого железа, декоративной плиткой и крупными буквами имен великих французских литераторов на стенах.

Местные вкусы: французские рестораны на Мартинике могут разочаровывать по сравнению с ресторанами на материковой части Франции, поэтому сэкономьте свои евро и наслаждайтесь пикником в Ла-Саване, где есть даже небольшой пляж. Здесь вы всегда рядом с кондитерской, bien sûr, и можете собирать островные фрукты, такие как манго, ананасы и фигу помме (маленький сладкий банан) в очаровательном Marché Lafcadio Hearn.

Наш совет: совершите 15-минутную поездку на пароме от пирса около Пуэнт-Симон на юг до Анс-Митана, популярного приморского места, где вы можете искупаться, а затем отведать вкусные фламбе с ромом вье (креветки, фламбированные в выдержанном роме).

Виллемстад с его живописной набережной, внесенной в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, ярко окрашенными зданиями с остроконечными крышами и магазинами, торгующими сыром Гауда и керамикой Делфта, представляет собой классический голландский пейзаж. На самом деле это намного интереснее благодаря культурному разнообразию Кюрасао - на острове проживает более 50 национальностей, и большинство жителей говорят на английском, голландском, испанском и папиаменту (креольском). По городу легко прогуляться, он разделен на две части, Отробанду и Пунду, каналом Синт-Аннабаай, через который проходит поворотный мост, освещенный ночью. Посетители могут с уважением изучить это разнообразное наследие в Микве Исраэль-Эмануэль, старейшей постоянно используемой синагоге в Западном полушарии, и в музее Кура Хуланда, который документирует связи острова с Западной Африкой через рабство.

Не пропустите: прогулка по району Питермааи, на востоке города, с множеством прекрасных голландских зданий 18 и 19 веков и не переполненным посетителями круизных лайнеров. Есть также бутик-отели и небольшие ресторанчики, в которые стоит вернуться на ужин; попробуйте Mosa , который предлагает общие тарелки с местными креветками, осьминогами и севиче.

Местные ароматы: Plasa Bieu - это бывший рынок в Пунде, где можно было только обедать, где подают сытные тушеные блюда и островные деликатесы, такие как фунчи (полента) и кактусовый суп. Или закажите уроки карибской кулинарии на полдня с веселым голландским шеф-поваром Хельми Смёльдерсом .

Наш совет: Виллемстад плоский, поэтому катание на велосипеде - прекрасный способ исследовать его - Art Now Tours предлагает проницательные поездки с гидом, чтобы увидеть яркое уличное искусство Пунды.

Разбросанные над мысом на юго-западном побережье острова, красочно раскрашенные здания Святого Георгия создают поразительную картину, когда они кружат вокруг хорошо защищенной гавани. Изучение неизбежно означает пешие прогулки вверх и вниз по холмам - вид из форта Джордж, построенного французами в 1705 году, стоит усилий, наряду с осмотром англиканской церкви Святого Георгия 1825 года, которая смело бросила вызов многочисленным ураганам. Национальный музей Гренады на углу улиц Янг и Монктон представляет собой скромное заведение, поэтому совместите его с посещением Рыночной площади - субботнее утро - лучшее время, чтобы оценить богатства острова, включая фрукты и специи, которыми славится Гренада.

Не пропустите: Любите шоколад? В Гренаде сейчас пять ремесленников, и вы можете узнать все об этих более изысканных кондитерских изделиях в Доме шоколада , который сочетает в себе небольшую выставку с вкусным кафе и магазином.

Местные ароматы: Сент-Джорджес - это то место, где вы должны расслабиться и понаблюдать за жизнью Гренадана - желательно с холодным местным пивом и свежей жареной рыбой перед собой. Лучшее место для этого - набережная Carenage, где из ресторана Sails открывается вид на гавань, а меню уверенно варьируется от салата с тунцом до роти из козьего молока и домашнего мороженого.

Наш совет : Гренада регулярно выигрывает медали на Цветочной выставке в Челси, а несколько садов, которые рассылают цветы, такие как Гайд-парк и Смити, находятся на холмах недалеко от Сент-Джордж. Посещения проводятся по предварительной записи.

Чипсайд, Молочный рынок, Веллингтон-стрит ... В названиях улиц есть знакомое звучание в этой спокойной прибрежной столице, украшенной великолепными зданиями парламента в неоготическом стиле, внутренней гаванью, известной как Карьерный и исторический район Гарнизона. объявлен объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО за «выдающуюся британскую колониальную архитектуру». Центр города можно легко изучить пешком, осмотрев примечательные достопримечательности, такие как окруженное верандой Взаимное здание, построенное в 1895 году, и площадь Национальных героев (ранее Трафальгарская). Спрятанный на южной стороне моста Чемберлен, винтовой док Блэквудс 1893 года является старейшим сохранившимся судоподъемником в мире, в то время как близлежащие ослепительные пески и бирюзовые воды пляжа Браунс могут оказаться непреодолимыми. Чтобы почувствовать прошлое острова,

Не пропустите: день на скачках. Вся островная жизнь сводится к следам Гарнизонной Саванны , по которым бегают лошади с 1845 года. Встречи обычно проходят по субботам.

Местные вкусы: попробуйте некоторые баджанские блюда, такие как жареная летучая рыба, перец (острое мясное тушеное мясо с кассарипом и корицей) и пирог с кокосовым кремом в Brown Sugar, ресторан в саду во внутреннем дворе возле Гарнизона Саванна, который предлагает обильный обед "шведский стол" ( brownsugarbarbados.net ).

Наш совет : на Барбадосе есть надежная сеть сине-желтых общественных автобусов, которые обеспечивают дешевый и интересный способ путешествовать в столицу и выезжать из нее. Платите при посадке барбадосскими долларами.

Англоязычная Гайана производит превосходный ром, а ее привлекательная столица благоухает сладкими запахами, доносящимися напротив Алмазного завода, который расположен на восточном берегу реки Демерара (доступны дегустации). В столице страны есть несколько привлекательных зданий, не всегда в лучшем состоянии, которые отражают ее британское и голландское наследие - инженерный талант последнего проявляется в многочисленных каналах и морской стене, протянувшейся вдоль побережья на 450 км. Собор Святого Георгия, построенный в 1892 году и одно из самых высоких деревянных построек в мире, является флагманом фоторепортажа, в то время как поклонники крикета захотят увидеть историческое поле Бурда и его современный преемник, стадион Провиденс. Также сэкономьте время и посетите Национальный музей и Музей антропологии Уолтера Рота, посвященный коренным народам страны.

Не пропустите : круиз на закате по реке Демерара, проходящей под мостом Харбор-Бридж, чтобы посетить мангровые заросли и берега, богатые птицами, включая цапель, цапель, воздушных змеев и куликов.

Местные блюда. В кафе Backyard, которым управляет шеф-повар Делвен Адамс, подают здоровые, свежие, органические гайанские блюда в непринужденной обстановке; Также предлагаются рыночные туры и кулинарные мастер-классы.

Наш совет: отправляйтесь в Ботанический сад со свободным входом, который является хорошим местом, чтобы найти некоторых из 200 видов птиц Джорджтауна, в том числе кровавого дятла, ара, попугаев и больших рогатых сов; наблюдения оптимальны на рассвете или в сумерках.

Сан-Хуан, основанный в 1521 году, является воротами к захватывающему слиянию латиноамериканской, американской и карибской культур, то есть Пуэрто-Рико. Не пугайтесь его тяжелой привязки к рынку круизных лайнеров - этот бурлящий город хочет повеселиться с вами и предлагает множество развлечений: от исторического центра с зубчатыми стенами до артистических кварталов и веселых высотных пляжных курортов.

Не пропустите: Старый Сан-Хуан, великолепный ансамбль испанских колониальных зданий ярких цветов с пышными цветами и мощеными синими улочками. Он расположен на мысе в конце полуострова и находится под защитой могучих Кастильос-Сан-Фелипе-дель-Морро и Сан-Кристобаль, открытых для экскурсий ( nps.gov/saju ).
Местные ароматы: визит в Пуэрто-Рико не будет полным, пока вы не попробуете мофонго (пюре из жареных бананов), lechón asado (жареная на вертеле свинина) и пару пинья-колад. Spoon предлагает различные развлечения для гурманов, в том числе кулинарный урок, который начинается с посещения рынка, или вечерний коктейльный тур по Старому Сан-Хуану.

Наш совет: пуэрториканцы обладают безграничной энергией и творчеством. Если хотите попробовать, отправляйтесь в артистический район Сантурсе, где есть множество ярких фресок, ультрасовременные галереи и изысканный Музей искусств Пуэрто-Рико.

Еще дальше: второй город Пуэрто-Рико, Понсе, находится в 75 км к юго-западу от Сан-Хуана на южном побережье и стоит некоторого времени. Сахарный бум 19-го века принес огромное богатство, что привело к появлению аккуратной сети улиц с красочным шествием колониальных зданий, построек в стиле модерн и ар-деко. Венчающий это, Museo de Arte de Ponce хранит захватывающую и неожиданную коллекцию, которая включает основные работы прерафаэлитов таких художников, как Фредерик Лейтон и Эдвард Бёрн-Джонс.

На южном побережье острова эта отреставрированная военно-морская база представляет собой непринужденное сочетание старинных зданий, прибрежных баров и ресторанов, а также защищенной гавани, которая лежит в основе давней любви Антигуа к парусному спорту. Горацио Нельсон объявил это `` мерзким местом '', когда находился здесь в 1784 году, но сегодня его имя украшает верфь Нельсона, внесенная в список всемирного наследия ЮНЕСКО, где находятся увлекательный ансамбль зданий георгианской эпохи и пристань для яхт, ощетинившаяся старинными парусными лодками и безукоризненно сохранившимися суперяхтами.

Не пропустите: расположенный в бывшем доме морских офицеров, хорошо оформленный Музей верфи оживляет прошлое с помощью мелочей, таких как костяная пуговица и торговые бусы, используемые рабами, и дает представление о жизни Нельсона, включая его смерть.

Местные ароматы: вот уже более 30 лет жители Антигуа устраивают популярные воскресные обеды и вечеринки на Ширли-Хайтс, военный пост и сигнальная станция с прекрасным видом на английскую гавань. Веселье начинается с стальной музыки, а после захода солнца к власти приходят местные группы, веселые повара готовят вяленого цыпленка и жареную рыбу, а напитки подаются в Сторожевом доме 1791 года.

Наш совет: в национальном парке Докиард Нельсона проложены километры прибрежных пешеходных маршрутов, а пешеходная дорожка Английской гавани - на данный момент все еще в стадии разработки - соединяет его памятники и достопримечательности. Когда пришло время искупаться, отправляйтесь к нежным водам пляжа Галеон или пляжа Пиджен-Пойнт, где к вам может присоединиться проплывающая черепаха. 

Дорожные знаки, карты, меню и официальные документы Суринама могут быть на голландском языке, но после нескольких часов в этой интригующей стране вы скоро поймете, какое это стимулирующее смешение культур индейцев, азиатских и креольских народов. Почти половина населения живет в столице, но ее настроение душное и доброжелательное, место, где пассажиры передвигаются на моторизованных пирогах (деревянных каноэ), а улицы носят любопытные имена, такие как г-н FHR Lim A Postraat. Самые почтенные здания построены из плоских красных кирпичей, которые были перевезены в качестве балласта, а колоссальный собор Св. Петра и Павла был построен из суринамского кедра. Начните свое знакомство с фортом Зеландия, который охраняет устье реки Суринам и имеет обширный исторический музей, а затем прогуляйтесь по соседнему Палментуин, общественному парку, в котором, как говорят, растет 1000 пальм.

Не пропустите: прогулка по историческому и удивительно нетронутому Внутреннему городу, который получил статус всемирного наследия за «постепенное слияние голландского архитектурного влияния с местными технологиями и материалами». Сложные деревянные дома и план улиц середины 18 века создают необычную капсулу времени, которая не нуждается в проводнике - просто блуждайте и удивляйтесь.

Местные ароматы: отправляйтесь в прибрежные кафе и рестораны вокруг форта Зеландия, чтобы отведать суринамскую кухню с ее множеством влияний, включая китайскую, яванскую, еврейскую и креольскую. De Gadri - это непринужденный вариант средней ценовой категории с блюдами, в которых сочетаются курица и специи с лапшой, рисом или помтаджером из корнеплодов.

Наш совет: совершите однодневную поездку на восток в Коммевейне, где расположены исторические плантации, а затем посетите Новый Амстердам, бывший форт и тюрьму. Варианты путешествия включают лодку, велосипед и тук-тук.