Ресторан The Hide Reimagined открывается в Jumeirah Al Qasr

Ресторан The Hide - заведение в Дубае и очень популярное место для ужина в Jumeirah Al Qasr - вновь открылось как элегантный гриль-бар в стиле деко.

Спрятанный вне поля зрения на цокольном этаже великолепного роскошного курорта, The Hide - это первая концепция от Jumeirah Group, которая была переосмыслена в серии крупных разработок кулинарного портфолио на берегу моря. Предлагая гостям современные и изысканные стейк-хаусы в атмосфере джаз-клуба, роскошный ресторан и бар послужат ярким местом встречи для любителей перемен, будь то бизнес или отдых.

Черпая вдохновение в гламуре старой школы, пространство в стиле ар-деко отличается угрюмым мужским дизайном с яркими геометрическими узорами. Винтажные фотографии украшают стены, а теплое интимное освещение создает идеальный шарм на фоне темных и задумчивых интерьеров. Богато украшенный круглый бар встречает гостей, когда они входят в зал, с грилем открытой планировки, откуда открывается прекрасный вид, чтобы наблюдать за работой команды экспертов. Гости также могут насладиться захватывающими видами на пышные сады на открытой террасе - идеальном месте, чтобы полюбоваться закатом и прохладными вечерами.

В изысканном меню, тщательно составленном шеф-поваром Эриком Турдженом, представлен широкий выбор современных нарезок, полезных для здоровья гарниров, свежих морепродуктов и растительных альтернатив. Для начала посетители могут отведать такие блюда, как обугленный осьминог с шрирача юзу и пюре из авокадо, обжаренная фуа-гра с маслом из лесных орехов, тартар из тунца в соевом соусе умами и белый мисо с хлебом Кампайлу и салатом из свеклы и козьего сыра. Mains включает обширный выбор первоклассных стейков от Cabassi Wagyu Rib Eye до Prime USDA Beef Tenderloin и Porterhouse Steak. Фирменные блюда включают 18-часовое тушеное короткое ребро с картофельным пюре, детскими овощами и жареным луком, пасту с лобстером в соусе из перечного бисквита и австралийские котлеты из ягненка Джун Голд. Вегетарианцы могут насладиться Spaghetti Beyond с фрикадельками на растительной основе и грибным ригатоне с кремом из фета и пармезаном.

В завершение гости могут выбрать один из множества заманчивых десертов, включая декадентский Bailey's Crème Brûlée, классический липкий финиковый пудинг ириски с ванильным мороженым и идеально сбалансированный банановый татин с банановым мороженым. Кроме того, классические коктейли, интерактивная тележка для мартини, крафтовый эль и обширная карта вин по бокалам гарантируют, что каждое блюдо будет идеально дополнено.

Ресторан The Hide, являющийся ядром Jumeirah Group, является первым из четырех ресторанов, открывающихся в Jumeirah Al Qasr в рамках их возрождения кулинарии. Он станет площадкой для кулинарных открытий. Вскоре к открытию откроются новые парижские заведения Bar Buci, захватывающая новая версия дубайского заведения Al Nafoorah и La Plage, изысканного пляжа, продолжающего средиземноморскую концепцию Французской Ривьеры.

Чтобы получить дополнительную информацию и забронировать столик, посетите сайт jumeirah.com/TheHide или позвоните по телефону 04 432 3232.

Участники ведущей программы вознаграждений Jumeirah Group, Jumeirah One, могут расплачиваться своими баллами во время проживания или ужина в любом из ее отелей и получить желанные бонусы. преимущества, будь то роскошный побег из люкса, романтический ужин на двоих, роскошная поездка на автомобиле с водителем или покупка идеального подарка на день рождения - все это возможно с баллами Jumeirah One.