Maison Marunouchi и Sayuri приглашают гостей в съедобное путешествие по лучшим региональным частям Японии

С 1 по 30 сентября 2023 года гостей приглашают окунуться в магию матча в MAISON MARUNOUCH , бистро в парижском стиле в отеле Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi. Созданный в сотрудничестве с известным брендом зеленого чая SAYURI, послеобеденный чай Metcha Matcha Afternoon Tea предлагает изысканный ассортимент сладостей с добавлением маття, дополненный выбором изысканных закусок.

Светлый, просторный и уютный ресторан MAISON MARUNOUCHI является идеальным местом для знакомства с региональными смесями маття из Сидзуоки, Киото и Кагосимы — и наслаждения ими в самом центре Токио.

Безраздельно господствующий в мире японских зеленых чаев, маття — это больше, чем просто напиток. Этот изумрудный порошок пронизывает ткань местной культуры, шепча рассказы о древних церемониях и предлагая уникальную связь между человеком и природой. Его богатая история и нюансы вкуса сделали маття почитаемым символом японского наследия и мастерства.

Региональные матчи от SAYURI

Работая исключительно с лучшими производителями чая и поставщиками экологически чистых продуктов по всей стране, SAYURI демонстрирует японские ценности, традиции и изысканность для современной мировой аудитории. Благодаря своему выбору изысканных сортов чая этот известный бренд проливает свет на простую красоту повседневных моментов.

Для сотрудничества с отелем Four Seasons Hotel Tokyo в Маруноути компания SAYURI выбрала два своих лучших чая маття из каждой из следующих префектур:

Киото (Удзи). Район реки Удзи имеет идеальный микроклимат для выращивания чая. История Уджича восходит к 12 веку, когда известный первосвященник выбрал это место для посадки саженцев зеленого чая.

Сидзуока. Будучи крупнейшим регионом выращивания зеленого чая в Японии, Сидзуока поставляет самый востребованный в мире матча.
Кагосима. Компания SAYURI наладила выращивание зеленого чая премиум-класса в Кагосиме, ведущем регионе выращивания чая благодаря мягкому климату и плодородной почве.

Метча Матча!

Вдохновленный индивидуальностью и вкусовым профилем каждого регионального матча от SAYURI, шеф-кондитер Патрик Тибо представляет шесть необычных десертов. От классических японских традиций до современных западных вдохновений, каждое сладкое лакомство предлагает новое путешествие в божественный мир маття.

Kyoto Matcha – традиционный . Откройте для себя восхитительный вкус Gyuhi, состоящий из розового gyuhi, рисовой крошки и нежных сливок со вкусом матча, и Matcha Latte Mizu Yokan, в состав которого входит молочный кантен «Kuro mame», кантен со вкусом матча и Shiro An.
Shizuoka Matcha – classic – Matcha Wasambon Tiramisu – это восхитительная гармония бисквита, пропитанного сиропом матча, насыщенного крема из маскарпоне васамбон и шоколадной глазури, а Matcha Mont-Blanc сочетает в себе контрастные текстуры, такие как хрустящее безе, нежный ганаш матча и крем шантильи.
Kagoshima Matcha – современный. Насладитесь идеальным балансом Matcha Azuki Macaron с оболочкой макарон, нежным ганашем со вкусом матча и бобовой пастой Azuki, а также отпразднуйте щедрость лета с Matcha Yuzu Scone , яркой смесью зеленого чая и цитрусовых.

На пикантной стороне насладитесь выбором легких закусок от шеф-повара Даниэля Калверта. Воссоздавая радость лета, новый послеобеденный чай включает фруктово-томатный гаспачо, коронационный краб с тапиокой и манго, а также рыбный пирог из лосося с галангалом и майонезом. В меню гости также найдут самые популярные блюда, такие как жареный цыпленок и рулет с колбасой маруноути.

Послеобеденный чай Metcha Matcha, который проводится в MAISON MARUNOUCHI с 1 по 30 сентября 2023 года, доступен ежедневно с 11:30 до 16:30. Цена 7 600 иен (будний день) / 8 800 (выходной день) на человека. Добавьте игристое вино за 1000 иен на человека. Для бронирования звоните по телефону +81-3-5222-5880.