7 причин посетить Тбилиси, Грузия

Столица и крупнейший город Грузии, расположенный на берегу реки Куры с населением около 1,1 миллиона человек. Город был основан в V веке. Тбилиси - важнейший промышленный, социальный и культурный центр Грузии. Очаровательная столица Грузии Тбилиси славится отличной кухней, исключительным вином и омолаживающими термальными ваннами ...

Расположенный на берегу реки Мтквари на поразительном горном фоне Тбилиси является одним из старейших поселений в мире: археологи обнаружили свидетельства проживания людей, датируемых 4000 годом до нашей эры.
Это также живописно, с соблазнительной смесью естественной красоты и взлохмаченного очарования старого города и зданий в стиле модерн.
Яркая история Тбилиси как древнего узла Шелкового пути сыграла свою роль в создании этнически разнообразного и архитектурно эклектичного города. Прогуливаясь от серных бань в персидском стиле до Старого города, вы увидите грузинские и армянские церкви, мечети и синагоги, а также руины самого северного в мире зороастрийского храма огня.
Еще одна настоящая достопримечательность - Падающая башня Тбилиси: большие, эффектные часы, такие как Пражские астрономические часы, но гораздо более странные, без величия и серьезно наклоненные набок. Несмотря на эти причудливые часы, вы гарантированно потеряете счет времени в Старом городе - на каждом углу есть привлекательные достопримечательности.

Тбилиси - не место, куда можно пойти, если вы следите за своей талией, потому что каждый прием пищи - это само определение супра (застолья).
Возьмем, к примеру, местный сырный хлеб. Его называют хачапури , его намазывают маслом и заправляют местным сыром сулгуни и яичным желтком. Результат такой же липкий и восхитительный, как кажется.
В Тбилиси также популярны острые пельмени, называемые хинхали , в то время как салаты с грецкими орехами и тушеные бобы, приправленные кориандром, вызывают у вегетарианцев слюноотделение.
Любителям мяса стоит остановить свой выбор на простом шашлыке : нежном маринованном мясе, приготовленном на шпажке для шашлыка. Для пудинга попробуйте чурчхелу : сладкую прессованную виноградную кожицу, скрученную в длинную колбасу и начиненную грецкими орехами.

Бурлящие под Тбилиси термальные воды сыграли жизненно важную роль в истории города. Легенда гласит, что царь Вахтанг Горгасал выбрал это место для города после того, как его охотничий сокол вернулся с фазаном, который был пойман в его водах.
Когда город был важным торговым постом на Шелковом пути, приезжающим купцам приходилось купаться в воде перед тем, как войти в городские стены. Даже название города происходит от старого грузинского слова « тбили », означающего «теплый» .
Сегодня большинство термальных ванн находится в районе Абанотубани. Ванны следуют персидской традиции, позволяя горячей сернистой воде пузыриться естественным образом. Большинство бань утилитарные, построенные в советские времена, но некоторые выглядят прямо из 1001 арабской ночи . Какую бы ванну вы ни выбрали, ритуал остается прежним: 15-минутное замачивание в горячей ванне, затем скраб, массаж и ополаскивание ледяной водой. Бодряще!

Вино занимает центральное место в национальной идентичности Грузии - и не зря: грузины производят отличное вино уже более 8000 лет.
Хотя мало что из этого доходит до Запада, это вино было предпочтительным выбором для взыскательных политбюро в Советской России. Иосиф Сталин, сам грузинский мальчик, был большим поклонником Хванчкары , сладкого красного вина из горного региона Рача. Цены такие же милые. Бутылка очень хорошего вина стоит здесь около 5 долларов - всего-то!
Винный бар G Vino в центре старого города предлагает регулярные дегустации из небольших независимых виноделен, а винный погреб Нумиси на окраине города дает представление о том, как грузины производили вино с незапамятных времен - в огромных глиняных горшках, которые вмещают до 5000 литров.

Византийская крепость, хорошо сохранившиеся развалины которой находятся на территории села Цихисдзири Кобулетского муниципалитета. Согласно другой точке зрения, Петра располагалась на территории современной Турции, возле порта Хопа, что, однако, противоречит данным Прокопия Кесарийского.

Это «подземелье» не метро, ​​а огромный пещерный город, расположенный в часе езды к западу от Тбилиси. Возведенный во втором веке до нашей эры, Уплисцихе представляет собой обширный комплекс тропинок и ступенек, которые вьются между древними каменными зданиями, включая дома, театр, двор и языческую церковь, которая когда-то использовалась для жертвоприношений. Уплисцихе очень большой, поэтому убедитесь, что вы правильно экипированы для экскурсии. Да, это означает, что нужно брать с собой тяжелые прогулочные ботинки. На самом деле, вам лучше всего нанять гида, который поможет вам пройти через пещеру и максимально использовать ваше путешествие.

Если вы хотите и дальше исследовать скрытые глубины Грузии, то в стране есть и другие подземные города, которые стоит изучить. Давид Гареджа высечен в скале горы Гареджа и находится всего в двух часах езды на машине от Тбилиси. Если у вас есть время, за шесть часов езды от столицы вы попадете в Вардзию, монастырь, в котором когда-то проживало более 2000 монахов.

После еды, питья и погружения в глубокое подполье вы можете подумать, что исчерпали потенциал Тбилиси для отдыха в городе. Отнюдь. Многие скрытые жемчужины грузинской столицы включают рынки и музеи, которые только и ждут, чтобы их открыли.
Dezerter Bazaar, один из крупнейших и самых оживленных рынков Тбилиси, - отличное место для начала. Прилавок за прилавком продают свежие фрукты, овощи и другие деликатесы. По крайней мере, прогуляйтесь, чтобы почувствовать, каково это жить среди местных жителей. Блошиный рынок «Сухой мост» торгует противоположным: антиквариат, спрятанные сокровища и эклектичные лакомые кусочки каждый день с 10 до 17 часов, если позволяет погода. Его стоит посетить, но не бойтесь торговаться - вы не будете первым посетителем, который побродит по этим оживленным улицам.
С какого музея начать? В городе их более 15. Начните с классики: Грузинский национальный музей, Художественный музей Грузии и Тбилисский исторический музей помогут нарисовать картину города и увлекательного прошлого страны. Если вы хотите копнуть глубже, отправляйтесь в Тбилисский этнографический музей под открытым небом, где хранятся артефакты, важные для грузинской народной культуры. Для типов артистических, МОМА и шелкового музея - которые ориентированы на дизайн и текстиль - оба стоит посетить. И последнее, но не менее важное: исследуйте нишевые миры марионеток и советских автомобилей в Тбилисском музее кукол и Тбилисском автомобильном музее соответственно.

Если вы заинтересованы в ночных клубах или в стильном бокале красного вина в баре после долгого дня прогулок, Тбилиси действительно проявляет себя, когда небо темнеет.
Меломаны найдут множество хаус, электро и техно-клубов, которые лучше всего подходят для танцев до утра. Если вы хотите провести тихий летний вечер, насладитесь напитком после приключений в пивном саду любимого местного Баухауса, где вы сможете насладиться лучшими местными напитками и едой.
Зимой попробуйте согревающую желудок чачу, национальный бренди Грузии (конечно, на винной основе). Вы можете попробовать его в местном стиле в барах по всему Тбилиси, но мы настоятельно рекомендуем Chacha Room, а также магазины Chacha Corner и Chacha Time.