Múzsa представляет новое меню Coloroid в отеле Four Seasons Gresham Palace Budapest

MÚZSA, потрясающий коктейль-бар в стиле ар-нуво отеля Four Seasons Gresham Palace Budapest, представил свое новое цветовое тематическое меню. Удачно названный «COLOROID», каждый коктейль был тщательно разработан главным барменом Адамом Редли, который представил меню, в котором сочетание цветов и вкусов выведет миксологию на совершенно новый уровень. Элегантный и изысканный, но современный и игривый, MÚZSA стал золотым стандартом для крафтовых коктейлей в городе.

«После очень успешного первого меню мы поняли, что перед нами стоит большая задача. Я хотел вывести крафтовые коктейли на новый уровень, но при этом сохранить игривость, которой славятся наши оригинальные коктейли», — говорит Адам Редли, главный бармен. «Меня всегда интересовало происхождение цвета, и я знал, что это тема, которую мы однажды рассмотрим в нашем меню».

Название меню отдает дань уважения работе венгерского профессора Антала Немчича, который в течение двух десятилетий разработал цветовую систему Coloroid, систему цветового порядка, используемую архитекторами и визуальными конструкторами. Состоящие из 15 цветов, мастерски интерпретированных как визуально, так и через вкусы, коктейли разделены на три эпохи и сочетаются с уникальными описаниями меню, разработанными для того, чтобы будоражить воображение. Эпохи : Chromatic Dawn, Golden Age и Luminous Horizons , каждая из которых состоит из пяти коктейлей, повествующих о своем происхождении. Каждый коктейль готовится с разным вкусом и сочетается с лучшими местными ингредиентами, чтобы обеспечить уникальные вкусовые характеристики: от умами до горько-сладкого и слабоалкогольного.

В Chromatic Dawn коктейли MÚZSA отдают дань уважения самым первым пигментам и древним красителям. Фирменный напиток Dragons Blood — это современная интерпретация традиционного коктейля из виски Old Fashioned. Его горьковато-ореховый вкус обеспечивается солодом MÚZSA из макадамии и клена, вишневой сельди и дыни verjus.

В Золотой век коктейли на спиртовой основе нью-вейв подобны встрече с божественным. Его фирменный напиток, Sunglow в стиле мартини, представляет собой великолепную смесь из писко, шафрана и съедобного золота, что делает его самым гламурным из всех и с характерным вкусом.

Luminous Horizons демонстрирует спектр видимого света; в соответствии с духом устойчивого развития, с использованием передовой миксологии и технологий создаются самые смелые коктейли в меню. Фирменный напиток Cobalt с его поразительным оттенком синего обещает стать идеальным напитком, который подается в культовом бокале в форме маковой головки. Это слабоалкогольный напиток, приготовленный из сычуаньской кнопки, жасмина, лемонграсса и мака, с фруктовыми нотками вкуса.

Шеф-повар Арпад Дьёрффи предлагает захватывающий новый выбор изысканных барных блюд, таких как тофу и авокадо, острый суп мисо с креветками, вагю татаки и мангалика тонкацу. Все представлено в изготовленных на заказ сервизах Herend Porcelain с ручной росписью. Меню, состоящее из небольших тарелок и закусок в стиле тапас, предназначено для совместного использования.

С его вдохновляющей атмосферой, позволяющей насладиться красочными коктейлями, захватывающим сочетанием азиатской и венгерской кухонь и разнообразным сочетанием местных аутентичных живых выступлений, MÚZSA представляет лучшее из богатого культурного и кулинарного наследия Венгрии.