Сервис поиска дешевых авиабилетов и отелей по всему миру

Авиакомпания-онлайн «AVIA.OOO»

авиакомпания - онлайн

«AVIA.OOO»

ПОИСК ТУРОВ ПО ВСЕМУ МИРУ

Ю Тинг Юань в отеле Four Seasons Hotel Bangkok на реке Чао Прайя сохраняет одну звезду мишлен

25 ноября 2022

Шеф-повар Цю Сяогуй и его команда сохраняют одну звезду Мишлен и единственную звезду Мишлен в Таиланде за кантонскую кухню. Yu Ting Yuan, фирменный ресторан отеля Four Seasons Hotel Bangkok на реке Чао Прайя, сохранил за собой одну звезду Мишлен в путеводителе Michelin Thailand 2023. Yu Ting Yuan.

Yu Ting Yuan, фирменный ресторан отеля Four Seasons Hotel Bangkok на реке Чао Прайя, сохранил за собой одну звезду Мишлен в путеводителе Michelin Thailand 2023. Yu Ting Yuan — единственный кантонский ресторан, получивший звезду Мишлен в Таиланде, предлагающий аутентичную кантонскую кухню и региональные блюда. фавориты, приготовленные из самых свежих ингредиентов и представленные в изысканной форме.

У руля исполнительный китайский шеф-повар Цю Сяогуй возглавляет динамичную международную и местную команду, в которой главенствуют мастерство и техника. «В кантонской кухне все продумано до мелочей, — говорит Сяогуй, — от выбора ингредиентов до нарезки овощей, обжарки на гриле и сервировки; все дело в методах, на освоение которых уходят годы. Я так горжусь командой, которая сохранила единственную звезду Мишлен за кантонскую кухню в Таиланде, и признанием всей работы, которую мы проделываем каждый день».

Основные моменты меню включают ингредиенты премиум-класса с выбором живых морепродуктов, широкий выбор морских ушек, восхитительное барбекю и любимые блюда кантонской кухни на все времена, все мастерски приготовленные с тщательной техникой. Специально разработанные комплексные меню включают блюда, не включенные в основное меню, в индивидуальной сервировке, идеально подходящие для деловых обедов и гостей, плохо знакомых с изысканной кантонской кухней.

Дим-сам является ключевым предложением для обеденного периода, все приготовлено по минуте шеф- поваром дим-сам Джастином По и его командой. Обладая более чем 20-летним опытом, По продолжает бросать вызов себе, создавая новые изысканные и уникальные димсамы. «Димсам — это настоящее ремесло, — говорит По. «Хотя это может показаться простым, техника освоения популярного димсама, такого как клецки с креветками, может занять от 1 до 2 лет практики. Кожа должна быть правильной толщины, она не может порваться, когда вы берете пельмени, а креветки внутри должны быть вкусными и иметь правильную температуру».

Фирменный жареный во фритюре тысячный шелковый чипс По с креветкой обсиблю, выдающийся в меню димсам, имеет идеальный баланс с хрустом, демонстрируя нежный вкус креветки обсиблю. «Каждый отдельный димсам тщательно изготавливается вручную, чтобы каждый слой чипсов был абсолютно одинаковым», — отмечает По. «Это мой абсолютный фаворит, и он действительно демонстрирует потенциальную красоту димсама».

Завершает впечатление превосходно подобранная карта вин, подчеркивающая нежные ароматы кантонской кухни. В отеле Sommelier Maria Athanasiadou тщательно подобран выбор вин, доступных в бутылках и бокалах, предлагая уникальную коллекцию на любой вкус. «Мы решили создать карту вин, в которую вошли бы как классические, так и неожиданные вина, которые усиливают вкус, который шеф-повар Цю и его команда создают на кухне», — говорит Атанасиаду. Постоянно развиваясь, команда обслуживания готова предложить пары и выбрать выбор из винной карты в зависимости от предпочтений.

Ресторан Yu Ting Yuan, созданный Жаном-Мишелем Гати, меняет представление о современном кантонском ресторане. Окна от пола до потолка открывают великолепный вид на сады и мерцающий пруд с отражением в воде с единственными в своем роде произведениями искусства, освещенными солнцем днем ​​и ярко освещенными ночью. Интерьеры богаты традиционной китайской архитектурой, выраженной в современном стиле, богато украшенными люстрами и современными произведениями искусства.

Ресторан Yu Ting Yuan открыт ежедневно на обед с 11:30 до 14:30 и ужин с 18:00 до 22:30 в отеле Four Seasons Hotel Bangkok на реке Чао Прайя. Для бронирования нажмите здесь или позвоните по телефону +66 (02) 032-0885.


Храм гастрономии Anantara Angkor Resort запускает обед в частном храме для охотников за наследием

Курорт Anantara Angkor, часть отелей Minor Hotels и тихое убежище на перекрестке прошлого и настоящего Камбоджи, предлагает путешественникам редкую и увлекательную трапезу в храме, которая сочетает в себе изысканные блюда и исторические открытия для незабываемых впечатлений.

Зимние развлечения в Японии - это больше, чем просто катание на лыжах или сноуборде

Япония, одна из самых гористых стран в мире, неудивительно, что она является одной из самых снежных. Хоккайдо, а также центральные и северные районы Хонсю зимой регулярно покрываются снегом глубиной до нескольких метров.

Cookie-файлы
Настройка cookie-файлов
Детальная информация о целях обработки данных и поставщиках, которые мы используем на наших сайтах
Аналитические Cookie-файлы Отключить все
Технические Cookie-файлы
Другие Cookie-файлы
Мы используем файлы Cookie для улучшения работы, персонализации и повышения удобства пользования нашим сайтом. Продолжая посещать сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов Cookie. Подробнее о нашей политике в отношении Cookie.
Настроить Принять все
Cookies