Six Senses Ninh Van Bay рада пригласить гурманов присоединиться к первой неделе кулинарных сенсаций

Неделя кулинарных сенсаций – глобальная витрина гастрономического великолепия прибывает во Вьетнам всего на одну неделю.
Six Senses Ninh Van Bay рада пригласить гурманов присоединиться к первой неделе кулинарных сенсаций. С 27 февраля по 3 марта 2023 года на курорте пройдет первая неделя гурманов, в которой примут участие лучшие шеф-повара мира из Германии, Турции, Австралии и Вьетнама. Эта серия обещает обогатить гастрономический опыт гостей, поскольку в ней подчеркивается разнообразие блюд и напитков с акцентом на экологичность.

У гостей будет возможность встретиться и насладиться меню, созданным шеф-поваром Джулией Комп из Кельна, обладателем звезды Мишлен, шеф-поваром Six Senses Kocataş Mansions Юсуфом Кызылырмаком из Стамбула, шеф-поваром Патроном Чыонг Куанг Дунгом из Ханоя и шеф-поваром Six Senses Нинь Ван Бэй Тимоти Годдардом. , родом из Канберры, Австралия. Посетителям предстоит совершить кулинарное путешествие по разным культурам, чтобы попробовать разнообразное меню со сбалансированным сочетанием местных специй и свежих ингредиентов.

Кулинарная серия начнется со специальной церемонии открытия в понедельник, 27 февраля, чтобы приветствовать и представить каждого шеф-повара. На следующий день серия сделает свою первую остановку в ресторане Dining by the Pool, где шеф-повара Джулия, Куанг Дунг и Юсуф будут сотрудничать, чтобы поделиться своими уникальными взглядами на устойчивую кухню за ужином из шести блюд в шесть рук. В оставшуюся часть недели внимание каждого шеф-повара будет приковано к каждому повару, и каждый день гости смогут попробовать уникальное кулинарное предложение .

Шеф-повар Юлия Комп - самая молодая женщина-повар Германии, обладатель звезды Мишлен.
Джулия Комп не только самая молодая женщина-шеф-повар Германии, удостоенная звезды Мишлен в возрасте 27 лет, но она также путешествует по миру и владелица ресторана Sahila в Кельне. Она посетила более 45 стран, от Марокко до Японии, черпая вдохновение и открывая для себя десятки оригинальных рецептов, которыми поделились местные повара, которых она встречала на своем пути. Ее гостям нравятся легкие и свежие сочетания специй Востока и Юго-Восточной Азии. «Еда должна быть фруктовой, сытной и настоящей. Я заметила, что еда делает людей счастливыми, и мне захотелось готовить, чтобы видеть эту улыбку на лицах людей», — говорит она.

1 марта гости встретятся с шеф-поваром Джулией на ее первом и единственном открытом ужине в ресторане Drinks by the Beach, чтобы попробовать ее кухню мирового класса, приготовленную из экологически чистых и органических ингредиентов.

Шеф-повар Чыонг Куанг Зунг — основатель и шеф-повар первого во Вьетнаме ресторана изысканной кухни, приготовленного на гриле.
Шеф-повар Чыонг Куанг Зунг является владельцем ресторана Chapter Dining and Grill в столице Вьетнама Ханое, известного как первая концепция изысканной кухни на угольном гриле во Вьетнаме. Его кухня описывается как элегантная, но деревенская, аутентичная, но креативная. Он сочетает европейскую и азиатскую кухни в одной тарелке. Во время своего пребывания в Six Senses Ninh Van Bay шеф-повар Дунг будет создавать уникальные изысканные блюда для ужинов из органических и отобранных вручную ингредиентов, свежих с рынка. «На этот раз во время моего визита в Six Senses Ninh Van Bay я планирую порадовать все чувства самыми примитивными ингредиентами и методами приготовления», — говорит шеф-повар Куанг Зунг.

1 марта гости присоединятся к шеф-повару Дунгу в его путешествии на вьетнамский продовольственный рынок, а затем пообедают в ресторане The Farmhouse.

2 марта шеф-повар Дунг отправит посетителей в эксклюзивное путешествие по кухне мирового класса, приготовленной из сезонных ингредиентов. У гостей будет возможность попробовать оригинальные вьетнамские ингредиенты с помощью гриля на углях, метода приготовления, широко используемого в традиционной вьетнамской кухне. 

Шеф-повар Юсуф Кызылырмак - шеф-повар Six Senses Kocataş Mansions, Стамбул
В качестве шеф-повара Six Senses Kocataş Mansions в Стамбуле Юсуф Кызылырмак курирует три всемирно известных ресторана. Обладая более чем 19-летним опытом, Юсуф добился ряда ценных кулинарных наград от Chaine Des Rotisseurs, конкурса IKA Culinary Olympics и Стамбульского гастрономического фестиваля. Кухня Юсуфа сочетает в себе его родной стиль с местным влиянием, создавая уникальные сочетания вкусов. «Турецкая кухня намного красочнее и может предложить гораздо больше, чем просто шашлык с мясом. Во время этого недельного путешествия в Six Senses Ninh Van Bay я хочу извлечь лучшее из турецкой гастрономии в концепции изысканной кухни с точки зрения хорошего самочувствия», — говорит шеф-повар Юсуф Кызылырмак.

2 марта шеф-повар Юсуф предложит гостям насладиться незабываемым гастрономическим опытом в рамках своего мастер-класса по турецкой кухне на кухне бабушки в соответствии с философией «Ешь шестью чувствами», согласно которой еда настолько же питательна, насколько и вкусна.

3 марта шеф-повар Юсуф обогатит кулинарное образование посетителей аутентичными турецкими блюдами во время ужина в ресторане Dining by the Bay, где гостей порадуют средиземноморской, балканской, ближневосточной, среднеазиатской и восточноевропейской кухнями.

Шеф-повар Годдард Тимоти Джеймс — шеф-повар Six Senses Ninh Van Bay, Вьетнам
С момента прихода в Six Senses Ninh Van Bay в октябре 2022 года в качестве шеф-повара курорта шеф-повар Тимоти, которого ласково называют шеф-поваром Тим, постоянно проявляет свою страсть к созданию изысканных блюд на растительной основе из сезонных и местных продуктов. Посетители Six Senses Ninh Van Bay были впечатлены его творческим подходом к использованию свежих ингредиентов, собранных в органическом саду курорта, для создания 100-процентного растительного меню в ресторане Farmhouse.

3 марта гости могут присоединиться к шеф-повару Тиму на этом сборе растений, чтобы узнать о питательных веществах и методах, используемых для выращивания овощей и фруктов в садах курорта Solar Freshcuts Gardens. На повестке дня интерактивный урок кулинарии, чтобы приготовить аппетитные блюда «с фермы на стол» на обед.

«Очень интересно присоединиться к другим талантливым шеф-поварам со всего мира, разделяющим ту же страсть к экологичной кухне», — говорит шеф-повар Тим.

Комментируя кулинарную сенсацию, генеральный директор Бенджамин Кройц заявил: «Это первое мероприятие такого рода в Six Senses Ninh Van Bay. Поскольку наш курорт постоянно развивается, мы хотели бы выделить многочисленные рестораны и возможности выращивания экологически чистых продуктов на нашем курорте. Хотя еда может быть известна как язык любви, мы считаем, что еда также объединяет людей, и именно этого мы стремимся достичь с помощью этой специальной серии».