Семь веган-дружественных городов по всему миру

Мы все были свидетелями неудержимого роста веганского движения. Вдали от тех, кто выбирает быть веганом или вегетарианцем по этическим, политическим, экологическим или медицинским причинам, есть города, которые теперь объявляют себя зонами без мяса или веганами. Давайте подробнее рассмотрим международную сеть дружественных к веганам городов, начав с некоторых заметок о веганстве.

Прежде чем рассматривать города, дружественные к веганам, один за другим, стоит поделиться несколькими заметками об этой тенденции.

Согласно Google Trends, в Бристоле в Соединенном Королевстве больше всего в мире поисковых запросов по веганским ресторанам и рецептам — и даже кормам для домашних животных. В результате Бристоль, несомненно, заслуживает первое место в этом списке городов, дружественных к веганам.

Исследование, проведенное в Великобритании в 2016 году, показывает, что веганство более распространено в городах, чем в сельской местности, что позволяет предположить, что веганство является скорее городской тенденцией.

В Барселоне, Испания, городские власти несколько лет назад объявили город дружественным к веганам и вегетарианцам. Затем мэр Турина в Италии объявил, что его город стал первым в мире веганским городом.

По словам антрополога Балмурли Натраджана, в Индии, где около 20% населения являются веганами/вегетарианцами, город Палитана был объявлен зоной, свободной от мяса.

Бристоль. С процветающей культурой веганской еды Бристоль вполне может быть самым веганским городом в мире. Как мы уже упоминали, Google Trends показывает, что жители Бристоля особенно активны в поиске веганских блюд, рецептов и даже кормов для домашних животных. В городе также есть активное веганское сообщество, которое организует мероприятия и встречи. Если вы веган или интересуетесь веганством и хотите в какой-то степени участвовать в культуре, вы можете завести себе друга-вегана в Бристоле, посетив некоторые из этих мероприятий.

Портленд. Портленд, известный как веганская столица США, имеет большое веганское сообщество — в городе организованы летние лагеря для веганов, есть веганские клубы и веганский торговый центр. PETA, известная своими кампаниями по защите прав животных, несколько лет назад объявила Портленд самым дружелюбным к веганам городом. По данным исследовательской компании Retail Next, ожидается, что к 2022 году 9,7 миллиона американцев предпочтут веганскую или вегетарианскую диету. Другая исследовательская группа, WalletHub, оценила Портленд как самый дружественный к веганам город в стране на основе 16 различных критериев. Итак, для вегана Портленд, безусловно, заслуживает того, чтобы его посетили и исследовали.

Барселона. Следующим в списке городов, дружественных к веганам, является Барселона на юге Европы. Объявленная в 2016 году городом, дружественным к веганам, Барселона поощряет жителей, не являющихся веганами, употреблять овощно-фруктовые блюда как минимум один день в неделю. За это и за девиз «Понедельники без мяса» Барселона заслуживает упоминания. Для города также подготовлен веганский велосипедный маршрут , на котором есть множество магазинов веганской одежды, рынков и ресторанов быстрого питания.

Лондон. Согласно Happy Cow, важному источнику информации о веганских и вегетарианских ресторанах по всему миру, Лондон занимает первое место среди самых дружественных к веганам городов. Согласно исследованию, опубликованному сайтом в 2022 году, в Лондоне насчитывается более 200 полностью веганских ресторанов на площади 10 квадратных километров, окружающих центр города. Поскольку Лондон входит в число городов с лучшей веганской кухней, вы можете сначала остановиться в Лондоне, чтобы совершить веганский гастрономический тур и открыть для себя веганские рестораны и сообщества. Вы можете закончить свой тур в веганском Бристоле. Выбор ваш!

Берлин. Давайте продолжим с данными Happy Cow. В Берлине, одном из самых крутых городов мира, находится более 100 полностью веганских ресторанов на площади 10 квадратных километров вокруг центра города. С этим показателем город занимает второе место среди веганских городов Happy Cow. Это международное веганское направление имеет сильное веганское сообщество и является хорошей альтернативой для людей, предпочитающих растительную пищу. В Берлине ждут многочисленные альтернативы на растительной основе — от веганской пиццы до отличного веганского донера и от веганских суши до национальных блюд.

Нью-Йорк. Благодаря своему необычайному разнообразию и кулинарной культуре Нью-Йорк, несомненно, является мировой столицей в этом смысле, и знаменитая гастрономическая культура города сияет и на веганской арене. В центральных районах города более 170 полностью веганских ресторанов. Посетители могут пообедать веганскими суши, пиццей, индийской едой, выпечкой и многим другим в заведениях от простых до высококлассных. Если вы путешествуете веганом по пути в Нью-Йорк, не уезжайте из города, не попробовав азиатские рецепты фьюжн в веганском кафе Franchia и веганские конфеты от Erin McKenna's.

Мельбурн. Мельбурн в Австралии — еще один известный кулинарный центр. Мельбурн неоднократно входил в число самых пригодных для жизни городов мира. В 2022 году Мельбурн был домом для более чем 130 полностью веганских ресторанов. Более того, веганские альтернативы выходят за рамки еды и напитков в Мельбурне, и даже салоны красоты предлагают веганские продукты. Если вы ведете или планируете вести веганский образ жизни, этот красивый город в Австралии может стать раем на земле.