Новые рестораны Дубая, которые непременно стоит посетить

Ресторан современной азиатской кухни ZETA Seventy Seven расположен на крыше отеля Address Beach Resort на высоте 310 метров над землей. Сюда приходят не только поесть, но и полюбоваться умопомрачительным видом. В заведении два вида меню, основу которых составляют морепродукты. Меню легких закусок включает поке-боулы, сандвичи и гамбургеры, а в меню a la carte представлены такие деликатесы, как омары в соусе мисо, устрицы на льду и креветки в хрустящей панировке.

Первый в Дубае ресторан сети Hunter & Barrel в Vida Emirates Hills оживил гастрономическую палитру города. Концепция приготовления мяса и овощей на углях была разработана в Австралии и воплощена в Дубае. Рекомендуем попробовать жаренные на открытом огне креветки, куриные крылышки и первоклассные стейки. Любители мяса придут в восторг от меню «Steak Programme», которое включает такие деликатесы, как стейки из филе, костреца, вырезки и стейк рибай. В меню также есть отдельный раздел для вегетарианцев.

Заведения сети Just Vegan представлены по всему городу, однако наибольшей популярностью среди поклонников ЗОЖ пользуется кафе в районе Jumeirah. Здесь гостям предлагают блюда, сочетающие в себе лучшее из того, что может предложить нам природа, в том числе пиццу с тайской желтой пастой карри, бургер из растительного мяса, карри по-деревенски и спагетти с трюфелями и сыром. В кафе используются соусы собственного приготовления, а все рецепты разработаны профессиональными поварами и на 100% веганские.

Фешенебельный ресторан The Orangery расположен на территории гольф-клуба Montgomerie, из окон которого открывается завораживающий вид на изумрудные грины. В специальном меню The Orangery «Around the World» представлены лучшие блюда азиатской, ближневосточной и европейской кухни: лосось с пастой мисо и кремом васаби, приготовленные на гриле тигровые креветки с мадрас карри, сибас по-тайски с пряной заправкой и свежеиспеченная пицца. В меню также представлено большое разнообразие веганских закусок, главных блюд, гарниров и десертов.
Ресторан The Orangery

Кубинский ресторан Rumba расположен на побережье острова Palm Jumeirah. Приходите сюда ранним вечером, чтобы занять столик на пляже, откуда закат будет виден во всей красе. В ресторане готовят эмпанадас с говядиной, крокеты с копченой телятиной, гуакамоле, рыбные тако и много других блюд. Помимо мясных и рыбных блюд, в меню представлена и вегетарианская кухня ― свежие салаты, соус моле из цветной капусты и арахисовой пасты, гамбургеры с котлетой из чечевицы и т.д.

Знаменитый итальянский шеф-повар Дарио Чеккини открыл свой первый в Дубае ресторан в отеле SLS Hotels & Residences, в районе Business Bay. Гостям предлагают занять столик в изысканном обеденном зале со сверкающими люстрами и наблюдать за приготовлением их блюд на открытой кухне. В меню представлены лучшие сорта мяса, превосходные стейки и несколько фирменных позиций. Помимо традиционных мясных блюд, ресторан также предлагает широкий выбор морепродуктов.

Ресторан Fi’lia Dubai (в переводе с итальянского «дочь») идеально подходит для семейных обедов. В меню популярные итальянские блюда, включая домашнюю пасту, выпечку и пиццу из дровяной печи (рекомендуем попробовать классическую «Маргариту» с сыром моцарелла из буйволиного молока). У руля заведения стоит талантливый шеф-повар Сара Акель, которая обучалась у самого Массимо Ботуры. Кстати, все сотрудники и официанты этого ресторана — женщины.

В ресторане CZNBurak Burger в торговом центре Dubai Mall знают толк в сочных гамбургерах. Заведение принадлежит шеф-повару Бураку Оздемиру, который прославился в сети Instagram благодаря видеороликам, на которых он готовит порции огромных размеров. Здесь царит непринужденная позитивная атмосфера, а в меню широкий ассортимент разнообразнейших мясных блюд (включая их «гигантские» варианты). К слову, это не единственный ресторан Оздемира в Дубае — еще один расположен на бульваре Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard.

Ресторан Moon Slice, в комплексе Dar Al Wasl в районе Jumeirah ― больше, чем просто пиццерия. Эмиратскому ресторатору Махмуду Аль Хамису совместно со знаменитым шеф-поваром Рифом Ойтманом удалось создать по-настоящему уникальное меню. Посетителям предлагают как классические, так и оригинальные начинки, среди которых трюфели и свежий осьминог. Главный секрет заключается в особом приготовлении основы — при замесе в массу добавляют молоко, дают тесту отстояться в течение 48 часов, а затем выпекают в специальной итальянской духовке. Беллиссимо!

В ресторане Terra, на улице Al Thanya в районе Jumeirah, готовят блюда средиземноморской кухни. Обеденный зал украшен каменными колоннами и цветочными композициями. Основу меню составляют блюда из свежих сезонных ингредиентов, которые закупаются у местных поставщиков. Здесь можно попробовать рулетики карпаччо из говядины, крудо из тунца, крокеты из баклажанов, салат из чечевицы с заправкой заатар, а также разные виды пиццы и пасты, и восхитительный финиковый пудинг на десерт.