Пять способов насладиться кофе на курорте Four Seasons в Коста-Рике на полуострове Папагайо

Ни для кого не секрет: Коста-Рика — рай для любителей кофе. Благодаря большой высоте над уровнем моря и влажному климату это идеальная среда для выращивания кофе.

Страна входит в число 15 крупнейших производителей кофе в мире, где ежегодно производится более 1,5 миллиона мешков кофе. Поскольку зерна арабики собирают на большой высоте, вулканический пепел в почве действует как удобрение, а кофе расцветает благодаря богатству минералов и питательных веществ в богатой почве, что способствует уникальному вкусовому профилю.

В курортном отеле Four Seasons Costa Rica на полуострове Папагайо гости могут удовлетворить свою любовь к кофе, выбрав несколько вариантов отдыха на курорте.

Дегустация кофе

Гости могут обострить свои чувства и узнать больше о приготовлении кофе и о том, как разные процессы приводят к разным вкусам, на уроке дегустации кофе. Класс обычно проводится в ресторане Pesce под руководством одного из главных бариста-инструкторов курорта. Во время дегустации гостей учат нескольким способам приготовления кофе, в том числе чорреадо , сваренному в традиционном коста-риканском стиле. Chorreado варится с помощью процесса фильтрации кофе, происходящего от испанского глагола chorear , что переводится как «капать» или «наливать». Горячая вода выливается на кофе в bolsita(небольшой мешочек), капая в чашку, в результате чего получается крепкий свежий напиток. Этот традиционный стиль восходит к созданию современных технологий пивоварения, но до сих пор широко используется по всей Коста-Рике. Класс также учит способам улучшения вкусового профиля кофе, а также дегустации многих сортов кофе, доступных в восьми кофейных регионах страны.

Спешиалти кофе

В Anejo и Bahia не упустите шанс насладиться фирменным кофе. Опытно обученные бариста могут приготовить латте, капучино, мокко, маккиато, американо, холодный напиток, френч-пресс или кофе Чорредо. Идеально сочетайте чорреадо или американо с шоколадным круассаном или булочкой с корицей из восхитительного выбора хлеба для завтрака, предлагаемого как в Bahia, так и в Anejo.