Культура пивоварения на Романтической дороге
Одна из первых мер будет включать открытие кейтеринга на открытом воздухе, чтобы люди могли снова сидеть вместе небольшими группами и с необходимым расстоянием между столиками в пивных садах и на террасах и вернуться к приятной повседневной жизни. Вдоль Романтической дороги, самого известного и самого популярного туристического маршрута Германии, множество пивоварен и пивоварен ждут, чтобы снова предложить гостям свои местные деликатесы. Около 30 малых и крупных пивоварен на маршруте отдыха между Вюрцбургом и Фюссеном снова предложат своим местным пивоваренным льстецам из Бока для крафтового пива, от белого и пшеничного до пива Zwickl. Конечно, не обойтись без безалкогольных пивных деликатесов.
На 460 километрах между Вюрцбургом и Фюссеном вы найдете большое разнообразие пивоварен и пивоварен с тенистыми пивными садами и площадками для общественного питания на открытом воздухе, которые стоят как остановки в пути, так и более длительного проживания.
Одна из старейших, самых традиционных и ведущих частных пивоварен на юге Германии - Princely Brewery Wallerstein. Вот уже более 410 лет особенное крафтовое пиво с большой любовью и страстью варят на пивоварне Princely Brewery, которая расположена в средневековом замке Шлоссберг в Валлерстайне. Философия дома очаровательна и светит: Дом Валлерстайнов олицетворяет европейское благородство и мастерство в равной степени. Княжеский дом всегда был тесно связан со своей пивоварней. Это предопределяет творения пива как представителя связи между удовольствием и образом жизни, между традициями и современностью, прошлым и будущим, региональностью и интернациональностью. Пиво, сваренное здесь с энтузиазмом, означает использовать только отборное сырье из домашнего региона, например, всемирно известный ароматный хмель Spalter. Princely Brewery Wallerstein придает большое значение личному знанию своих поставщиков и поддержанию долгосрочных доверительных деловых отношений. Эта тесная связь с регионом, практичность и корни в собственном «терруаре» делают пиво Wallersteiner таким особенным. Дом и интернациональность здесь не исключают друг друга. В знаменитом Wallersteiner Felsenkeller пиву дается достаточно времени для созревания, а вторичное брожение намеренно не ускоряется. Пиво хранится под горой при стабильно низких температурах от четырех до шести недель, в зависимости от сорта. Сейчас все говорят о крафтовом пиве, мастерство и креативность в бутылке. Королевское пиво из Wallerstein'schen Brauhaus было продуктом традиционного мастерства с 1598 года и, таким образом, всегда было крафтовым пивом до того, как этот термин даже появился, и они останутся такими, когда его больше не будет. Ассортимент пива, сваренного по старинным семейным рецептам, варьируется от Fürst Wallerstein Hellen до Export, Pils, Weissbier и Radler до очень специальных наполнителей, таких как эксклюзивный «Fürst Wallerstein 1598 Edition Cuvèe», Winterböckle, Landsknecht, Zwickl и Märzen. , которое ожидается каждый год. Пиво, знаменующее весну, лето и фестивальную культуру, является одним из самых типичных южно-германских сортов пива. Королевское пиво из Wallerstein'schen Brauhaus было продуктом традиционного мастерства с 1598 года и, таким образом, всегда было крафтовым пивом до того, как этот термин даже появился, и они останутся такими, когда его больше не будет. Ассортимент пива, сваренного по старинным семейным рецептам, варьируется от Fürst Wallerstein Hellen до Export, Pils, Weissbier и Radler до очень специальных наполнителей, таких как эксклюзивный «Fürst Wallerstein 1598 Edition Cuvèe», Winterböckle, Landsknecht, Zwickl и Märzen. , которое ожидается каждый год. Пиво, одно из самых типичных южно-германских сортов пива, является вестником весны, лета и фестивальной культуры. Королевское пиво из Wallerstein'schen Brauhaus было продуктом традиционного мастерства с 1598 года и, таким образом, всегда было крафтовым пивом до того, как этот термин даже появился, и он останется, когда его больше не будет. Ассортимент пива, сваренного по старинным семейным рецептам, варьируется от Fürst Wallerstein Hellen до Export, Pils, Weissbier и Radler до очень специальных наполнителей, таких как эксклюзивный «Fürst Wallerstein 1598 Edition Cuvèe», Winterböckle, Landsknecht, Zwickl и Märzen. , которое ожидается каждый год. Пиво, знаменующее весну, лето и фестивальную культуру, является одним из самых типичных южно-германских сортов пива.
Пивоварня Herbsthäuser и ресторан-пивоварня Herbsthäuser недалеко от Бад-Мергентхайма также олицетворяют живую традицию пивоварения. Ресторан-пивоварня также является исторической штаб-квартирой пивоварни посреди глухой франконской природы. Впервые упомянутое в документе в 1581 году здание, внесенное в список памятников архитектуры, было капитально отремонтировано в 2011 году и в то же время передано под новое руководство: Себастьян Феттер отвечает за благополучие гостей пивоваренного ресторана Herbsthäuser. Сертифицированного государством экономиста гостиничного бизнеса поддерживает квалифицированный ресторатор и шеф-повар Керстин Шпиглер. Оба они приобрели международный опыт в гастрономии, особенно на различных должностях в Швейцарии. Помимо классических сортов пива, есть пряное «Alt-Fränkisch» и «1581», мягкий, нефильтрованное пиво из лучших региональных ингредиентов в стиле традиционного пивоварения. В меню представлены фирменные блюда франконской и интернациональной кухни, от Schäufele до кукурузной куриной грудки и филе лососевой форели. Популярный фестиваль Herbsthäuser Bockbierfest снова пройдет с 12 по 15 мая 2021 года. А затем, согласно Corona, традиционный дом Herbsthausen снова станет местом большого праздника и франконской культуры гостиниц с семейными праздниками и свадьбами.www.herbsthaeuser.de
И последнее, но не менее важное: путешественники по Романтической дороге во Фридберге найдут лучшую возможность утолить жажду и аппетит. В пивоварне-трактире Санкт-Афра-им-Фельде. Здесь вы можете попробовать, например, домашнее мутное пиво-паломник, которое варится по старинному оригинальному рецепту. Это нефильтрованное пиво низового брожения и вкус тем лучше, потому что во время экспедиции в пивное королевство Анкт Афра вы можете попробовать пиво от естественного мутного до светлого и темного в процессе пивоварения, потому что варочный котел прямо в ресторане. В соседнем отеле вы можете остановиться в уютных номерах в загородном стиле рядом с одной из старейших паломнических церквей 12 века. Идеальное место для перерыва в пешей или велосипедной прогулке по Романтической дороге. Рядом с домом проходят четыре пешеходные тропы и велосипедные дорожки. Расположенная в непосредственной близости от одной из старейших паломнических церквей к северу от Альп и Романтической дороги, эта пивоварня с пивным садом под большими каштанами представляет собой тихий оазис вдали от шума и суеты города.www.sankt-afra.eu
Другие привлекательные программы, места, достопримечательности и советы по размещению и гастрономии также можно найти в различных информационных пакетах, которые можно заказать в Ассоциации туризма Романтической дороги.